Arriva la pillola anti sbronza, tu bevi e lei assorbe l’alcol: la scoperta italiana

Se avete condiviso la notizia di questa scoperta per scherzare con il vostro amico dopo una serata particolarmente "alcolica", sappiate che lo studio di cui vi stiamo per parlare ci farà sorridere soprattutto perché potrebbe portare benefici importanti a chi soffre di patologie complicate. Parliamo dunque del lavoro dei ricercatori dell'ETH Zurigo che hanno sviluppato un gel a base di proteine del siero di latte, arricchito con atomi di ferro, capace di trasformare l'alcol in acido acetico innocuo nel tratto gastrointestinale prima che entri nel flusso sanguigno. Negli studi effettuati sui topi, il gel ha ridotto i livelli di alcol nel sangue fino al 50% e ha mostrato di proteggere l'organismo dai danni causati dall'alcol. Anche se saranno necessari ulteriori test prima di poterlo utilizzare sugli esseri umani, i ricercatori sono ottimisti e hanno già fatto richiesta per brevettare il gel. La ricerca, diretta dal Prof. Raffaele Mezzenga, si è sviluppata attraverso una metodologia interessante che ha già visto importanti risultati in altri campi.