Parete dice di non ricordare molto di quel pomeriggio del 18 gennaio: «In quegli attimi così concitati ero sotto shock, ricordo e non ricordo quella sera. Però abbiamo fatto tantissime telefonate per far sì che ci venissero a salvare». A proposito di come è cambiata la sua vita e quella della sua famiglia, il cuoco ha detto: «Associamo la neve al pericolo e pure i miei figli lo fanno con gli alberghi».
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