Santo del giorno oggi 29 novembre: San Saturnino di Tolosa visse nel III secolo diventando vescovo della città portuale francese dove era stato mandato da Papa Fabiano ad evangelizzare i pagani delle Gallie.
Una missione durissima perché prosperavano in Francia sette di idolatri. Saturnino (fra i più celebrati fra gli oltre venti omonimi che popolano anche le retrovie dei calendari) riuscì tuttavia a convertire moltitudini di francesi per i quali costruì numerose chiese. Il suo successo finì per preoccupare gli idolatri che sobillarono i cittadini di Tolosa convincendoli che il vescovo Saturnino avrebbe contrastato pesantemente il loro culto pagano.
Prima lo costrinsero ad inginocchiarsi davanti agli idoli del tempio e poi, al suo rifiuto, decisero di sacrificare lui e non il toro che era già stato portato presso l'altare.